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Gewürfeltes Risotto mit Lammspießchen
Im Gegensatz zu gestern war heute ein schöner Tag: als ich nach einem erfrischenden Lauf bei angenehmem Spätsommerwetter und einem leckeren Müsli-Obst-Frühstück im Büro ankam, konnte ich mit Freude...
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Lammhack-Curry mit Minzjoghurt
Zwischen den Tagen wurde hier natürlich auch desöfteren gekocht und eines der Gerichte war dieses Lammhack-Curry mit Minzjoghurt und (gekauftem) Fladenbrot. In der aktuellen Ausgabe dieser Zeitschrift...
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Lammhackspieße mit griechischem Reis
Bekanntermaßen bin ich ja nicht so sehr fleisch – verrückt, aber was ich – komischerweise – immer schon mochte, war alles, was aus und mit Hackfleisch zubereitet wird. Lammhackfleisch würde man hier...
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Lamm-Pasta
Im Rezeptheft stand "Zartes Lammfleisch, Rosmarin und Rotweinsauce mit einem Hauch Zimt – so schmecken die Nudeln wie vom Edel-Italiener" – ein wenig skeptisch – wie ich nun mal eben bin – musste ich...
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Geschmorter Lammbraten mit Polenta und Gemüse (Kombidampfgarer)
Das heute hier vorgestellte Gericht habe ich komplett in meinem Kombi-Dampfgarer zubereitet, freundlich unterstützt von Franz Stolz, auf dessen Website ich mir das komplette Rezept incl. genauem...
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Lammfrikadellen auf lauwarmem Bohnensalat
Man kann sicherlich geteilter Meinung über Sinn und Unsinn von facebook sein, aber ich sehe das genau wie mit allen anderen Internetaktivitäten – so lange man bewusst damit umgeht und bei allem, was...
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Cevapcici mit Djuvec-Reis
*freu* – ich habe ein neues Kochbuch! Das gefällt mir – wie schon Der große Lafer und Der große Lafer – Backen - ausgesprochen gut, daraus wird viel gekocht werden. Angefangen habe ich heute mit...
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Lammkeule (Niedrigtemperatur), gebratene Polentaschnitten und Bohnen
Tja, was tut man nicht alles für den Mitgenießer….. – Obwohl Frau Deichrunner bekannterweise nichts gerne zubereitet, was Knochen hat und das auch nicht isst, bekam der Mitgenießer eine große Lammkeule...
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Rosa gebratene Lammkeule (NT) mit Kartoffelecken und Bohnen
Auch wenn das nun folgende Gericht nur von den Beilagen her etwas für mich war, so muss man den Liebsten doch auch hin und wieder richtig verwöhnen und dafür war diese rosa gebratene Lammkeule (NT) mit...
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